O Café Bergamasco nasceu de uma história construída no campo, unindo tradição, tecnologia e dedicação à produção de cafés de qualidade.
Em 2013, o produtor Luiz Carlos Bergamasco adquiriu a Fazenda Retiro da Cachoeira, localizada em Cristais Paulista, no interior de São Paulo. Inserida na região da Alta Mogiana, reconhecida nacionalmente pela produção de excelentes cafés, a propriedade encontrou condições favoráveis para o cultivo do café arábica.
Desde então, a fazenda passou por um processo contínuo de desenvolvimento, modernização e aprimoramento de sua estrutura. Atualmente, são 400 hectares totalmente irrigados, permitindo um acompanhamento mais preciso das lavouras e maior segurança durante as diferentes fases do cultivo.
A Fazenda Retiro da Cachoeira produz café 100% arábica, com destaque para a variedade Catuaí. Cada etapa é conduzida com atenção, desde o cuidado com o solo e o desenvolvimento das plantas até a colheita, a seleção e a secagem dos grãos.
A propriedade também conta com secador industrial, que proporciona maior controle e uniformidade durante o processo de secagem. Essa estrutura é fundamental para preservar as características naturais do café e manter a qualidade dos grãos antes das etapas de beneficiamento e torra.
Em 2025, toda essa experiência e dedicação deram origem ao Café Bergamasco.
A marca foi criada com o propósito de aproximar o consumidor da verdadeira origem do café, levando para cada xícara um produto cultivado com responsabilidade, cuidado e conhecimento. Mais do que comercializar café, queremos apresentar a história existente por trás de cada grão.
Trabalhamos com grãos cuidadosamente selecionados e buscamos preservar, em todas as etapas, as características desenvolvidas no campo. Esse cuidado resulta em um café com identidade, qualidade e sabor, preparado para quem valoriza uma experiência diferenciada no dia a dia.
Para nós, um bom café não começa apenas na torra ou no preparo. Ele começa no solo, no cuidado com a lavoura, na irrigação, no momento correto da colheita e na atenção dedicada ao processamento dos grãos.
Por isso, acompanhamos de perto toda a jornada do nosso café. O controle desde a produção permite oferecer um produto com procedência, rastreabilidade e uma ligação verdadeira com a Fazenda Retiro da Cachoeira.
Cada embalagem do Café Bergamasco representa o trabalho de quem conhece o campo, respeita o tempo da natureza e acredita que a qualidade deve estar presente em todos os detalhes.
Café produzido na Fazenda Retiro da Cachoeira, em Cristais Paulista, na região da Alta Mogiana.
Grãos selecionados e cuidado rigoroso em todas as etapas da produção.
400 hectares irrigados e secador industrial para maior controle de todo o processo.
Um café com história, identidade e forte ligação direta com o produtor.
Dedicação constante para entregar uma experiência de altíssima qualidade em cada xícara.
O Café Bergamasco carrega a dedicação de Luiz Carlos Bergamasco, a força da Fazenda Retiro da Cachoeira e o cuidado de todos os envolvidos na produção.
Da lavoura à seleção dos grãos, cada etapa representa o nosso compromisso com a qualidade. É assim que transformamos trabalho, tecnologia e paixão pelo café em uma experiência especial.
Café Bergamasco: origem que você conhece, qualidade que você sente.
